El modelo familiar está diseñado para uso casero, gastronomía y casas naturistas que quieren obtener harinas frescas e integrales de distintos granos. Permite darse el gusto de moler el cereal en el momento en que se lo necesita conservando todas sus propiedades.
La molienda del grano se realiza por medio de piedras de granito accionadas por un motor eléctrico. El grano al pasar por entre ellas es quebrado y molido, el grosor de la harina se regula fácilmente girando el cuenco o tolva de granos.
Por su tamaño se puede colocar en la mesada de la cocina como un electrodoméstico más.
Los granos que puede moler son: trigo, centeno, cebada, arroz, maíz, quinoa, legumbres y todo grano con bajo porcentaje de aceites.